Quest'anno Giovedì grasso sarà il 12 Febbraio e qui in Sardegna si festeggia...mangiando! In Gallura è tradizione inaugurare il carnevale ritrovandosi in bancate infinite in piazza a mangiare "Fai e Laldu", cioè fave e lardo. Ora, per me che sono fabica questo non dovrebbe per niente essere motivo di festa, ma di solito c'è anche il minestrone e..LE FRITTELLEEEE!! Adoro le frittelle! A casa mia si inizia a mangiare le frittelle praticamente da dopo l'epifania e non c'è un giorno preciso in cui si finisce. Da noi si fanno li "frisgioli longhi", frittelle lunghe. Le conoscete? Di sicuro le conoscete con un altro nome. Sono queste:
Sono buonissime e tanto caloriche quanto appaiono in foto.
